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中国 2021-04-01 09:59:00

兰州大学研究发现浆水可缓解痛风:含乳酸杆菌,能降尿酸

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摘要

浆水是西北的一种传统发酵食品,兰州大学环境微生物课题组花4年时间,在浆水中分离出一种新菌株发酵乳酸杆菌JL-3,通过降解动物体内的尿酸,控制尿酸积累,缓解痛风。课题组表示,通过食疗缓解痛风,在世界属首例。

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