河南长垣被誉为“中国厨师之乡”，几乎村村都有做菜高手，人员分布全球。河南省首个“厨乡名村”米屯村，村里一共1千多人，走出108位厨师，其中2位是国家级大师。2019年起，村里开始培训厨娘，让女性也能当上大厨。
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